Der Trend aus Hollywood: Grünkohl-Chips - jetzt hab ich sie auch mal ausprobiert. Das Ergebnis: überraschend lecker!
Man nehme: frischen Grünkohl, etwas Öl, Gewürze nach Wahl (Salz, Paprika, Pfeffer, Kräuter)
Den Grünkohl waschen, dann die feinen Blätter von Strunk und Stiel abziehen. Je nach Menge 1-2 Esslöffel Öl (ich habe Rapsöl genommen) und die Gewürze drüber geben. Am besten mit den Händen ordentlich vermischen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und für etwa 15 Minuten bei 175° in den Ofen, bis die Blätter knusprig sind. Ich habe zwischen zwischendurch die Ofentür kurz aufgemacht, damit die Feuchtigkeit raus konnte, weiß aber nicht, ob das unbedingt nötig ist.
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