Rezept

Erdnussbutter-Schoko-Kokosschnitten

Ob dieses Rezept vielleicht eher in die Kategorie "Fat-Food" gehört, musst du selbst entscheiden. Aber wenn man sportlich aktiv ist, darf man sich auch mal was gönnen, und da ist es doch super, wenn man es komplett selbst gemacht hat, oder?

Zutaten: 200g Erdnussbutter

                150g Honig

                65g Kokosöl

                60g Kokosflocken

                65g gehackte Nüsse/Mandeln/Rosinen nach Geschmack

                150g dunkle Schoki (gehackt)

                1 TL Vanilleextrakt oder einige Tropfen Vanillearoma

                140g Haferflocken 

Erdnussbutter,  Honig und Kokosöl im Topf vorsichtig schmelzen. Topf vom Herd nehmen, Schoki einrühren und schmelzen lassen, dann die restlichen Zutaten dazu geben und ordentlich vermischen. In eine Form füllen (ich habe eine Silikon-Kastenform genommen, die ich mit Fruischhaltefolie ausgelegt habe - so kriegt mans besser raus) und im Kühlschrank (evtl erstmal im Gefrierfach) hart werden lassen. Leeeeecker!